tofuist:

根深汁【材料】長葱…2本/だし…2.5カップ(500ml)/赤味噌…大さじ2/粉山椒…少々【作り方】①白葱は1cm幅のぶつ切りにし、鍋に入れてだしで煮る。②煮えたら赤味噌を溶かし、一煮立ちしたら椀に注ぎ、粉山椒を添える。※仕上げに胡麻油をたらしても。 http://diamond.jp/articles/-/16173?page=2

tofuist:

根深汁
【材料】長葱…2本/だし…2.5カップ(500ml)/赤味噌…大さじ2/粉山椒…少々
【作り方】①白葱は1cm幅のぶつ切りにし、鍋に入れてだしで煮る。②煮えたら赤味噌を溶かし、一煮立ちしたら椀に注ぎ、粉山椒を添える。※仕上げに胡麻油をたらしても。 http://diamond.jp/articles/-/16173?page=2